针对您提出的问题，关于债权人认为管理人不能胜任职务的处理方式，我将为您提供清晰、详细且有深度的解答。

首先，我们需要明确的是，管理人在企业破产程序中扮演着至关重要的角色，他们负责管理和处分债务人的财产，并依法进行破产清算或重整等工作。然而，如果债权人认为管理人不能依法、公正地执行职务，或者有其他不能胜任职务的情形，他们是有权提出异议并申请更换管理人的。

具体来说，债权人可以按照以下步骤处理：

1. 提出异议：

   • 债权人会议是债权人表达意见和诉求的重要平台。如果债权人认为管理人存在不能胜任职务的情况，他们可以在债权人会议上提出异议，并阐述具体的理由和依据。

2. 作出决议：

   • 债权人会议在听取了债权人的异议后，应当进行充分的讨论和审议。如果多数债权人认为管理人确实存在不能胜任职务的情形，债权人会议可以作出更换管理人的决议。

3. 向法院提出申请：

   • 债权人会议作出更换管理人的决议后，需要向人民法院提出书面申请。申请中应详细说明更换管理人的理由、依据以及新管理人的推荐人选（如果有的话）。

4. 法院审查与决定：

   • 人民法院在收到债权人会议的申请后，会依法进行审查。法院会通知管理人在规定时间内作出书面说明，并可能征询有关社会中介机构的意见。如果法院认为债权人会议的申请符合法定条件，且新管理人的人选（如果有的话）也符合任职要求，法院将依法作出更换管理人的决定。

此外，值得注意的是，管理人的指定和更换都受到法律的严格规定。例如，《中华人民共和国企业破产法》第二十二条明确规定：“管理人由人民法院指定。债权人会议认为管理人不能依法、公正执行职务或者有其他不能胜任职务情形的，可以申请人民法院予以更换。”同时，相关法规也对管理人的任职资格、职责以及报酬等进行了详细规定。

综上所述，如果债权人认为管理人不能胜任职务，他们可以通过债权人会议提出异议、作出决议，并向人民法院提出书面申请来申请更换管理人。人民法院将依法进行审查并作出决定。希望这个解答能够对您有所帮助！