针对您提出的“开收据金额与实际到账不一致怎么处理，能找顾客要回来吗”的问题，以下是我的详细解答：

1. 核心结论：

   • 开收据金额与实际到账不一致时，首先应核实差异原因，并根据实际情况采取相应措施。
   • 是否能找顾客要回差额，取决于具体原因和双方约定。

2. 详细分析：

   • 核实差异原因：

     • 可能是由于记账错误、银行手续费、退款处理不当等原因导致的金额差异。
     • 应仔细核对账目，包括收据、银行流水、交易记录等，以明确差异的具体原因。

   • 根据原因采取相应措施：

     • 如果是记账错误，应及时更正账目，并通知顾客确认。
     • 如果是银行手续费导致的差异，应查看合同约定，是否由顾客承担，还是由商家自行承担。
     • 如果是退款处理不当，应尽快与顾客沟通，协商退款或补款事宜。

   • 与顾客沟通：

     • 在发现金额差异后，应及时与顾客取得联系，说明情况，并询问顾客的意见。
     • 如果差异较小，且双方都能接受，可以考虑不再追究。
     • 如果差异较大，或者顾客对差异表示异议，应进一步协商解决方案。

   • 法律约束与约定：

     • 双方之间的交易行为应受到合同的约束。如果合同中有关于金额差异处理的约定，应按照约定执行。
     • 如果没有明确约定，应依据相关法律法规和公平原则进行处理。

   • 是否能找顾客要回差额：

     • 如果差异是由于顾客的误操作或故意行为导致的，且合同中有相关约定，商家有权要求顾客补回差额。
     • 如果差异是由于商家的错误导致的，或者合同中没有明确约定，商家通常无权直接要求顾客补回差额，而应与顾客协商解决方案。

3. 建议：

   • 在处理金额差异时，应保持冷静和客观，避免与顾客产生不必要的争执。
   • 应加强财务管理和账目核对工作，确保收据金额与实际到账金额一致。
   • 如遇复杂情况或无法协商解决，可寻求专业法律帮助。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。