关于病假期间休息日是否也要扣绩效的问题，这并非一个绝对固定的答案，而是需要根据具体情况来判断。以下是我基于法律规定和一般实践给出的详细分析：
一、核心结论
病假期间休息日是否扣绩效，主要取决于用人单位的规章制度、劳动合同的约定以及病假的具体情况。若规章制度或劳动合同中有明确规定，且这些规定不违反法律法规，则按照规定执行；若没有明确规定，则通常不应扣发休息日的绩效工资。
二、法律依据与解释
法律底线：根据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》等相关规定，职工在病假期间，企业应按有关规定支付其病假工资或疾病救济费，且不得低于当地最低工资标准的80%。这是法律对病假工资下限的明确规定，但并未直接涉及绩效工资的处理。
绩效工资性质：绩效工资是工资的一部分，通常与员工的工作表现、出勤情况等因素挂钩。然而，病假期间员工虽然未出勤，但并非因其个人原因（如旷工）而是因健康原因无法工作，因此不应简单地将病假期间视为未出勤而扣发绩效工资。
三、单位规章制度与劳动合同的约定
规章制度：若用人单位通过民主程序制定了规章制度，并明确规定了病假期间绩效工资的处理方式（如扣发或不扣发），且这些规定已向员工公示，则员工应遵守这些规定。若规章制度中未明确规定，则用人单位在扣发绩效工资时需谨慎，以免侵犯员工的合法权益。
劳动合同：劳动合同是用人单位与员工之间的重要约定。若劳动合同中明确规定了病假期间绩效工资的处理方式，则按照合同条款执行。若合同中没有相关规定，则用人单位在扣发绩效工资时需与员工进行协商，并确保不违反法律法规。
四、实际操作建议
查阅规定与合同：员工应先查阅自己单位的规章制度和劳动合同，了解关于病假期间绩效工资的具体规定。若规定不明确或存在争议，可与用人单位进行沟通协商。
沟通协商：如对单位扣除绩效工资的做法有异议，员工应先与单位进行沟通协商，了解扣除的依据和计算方式。若协商不成，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来解决争议。
法律维权：若用人单位违反法律法规或规章制度扣发绩效工资，员工有权通过合法途径维护自己的权益。在维权过程中，员工应保留好相关证据（如病假证明、工资单等），以便在需要时提供证明。
综上所述，病假期间休息日是否扣绩效需根据具体情况判断。若用人单位有明确规定且不违反法律法规，则按照规定执行；若没有明确规定或规定存在争议，则员工应与用人单位进行沟通协商并保留好相关证据以维护自己的权益。