不赡养老人在遗产分配时可能会少分甚至不分遗产。

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这是子女的一项法定义务，不仅关乎道德伦理，更受到法律的严格约束。如果子女不履行赡养义务，父母有权要求子女给付赡养费，并且在司法实践中，法院会根据父母的实际情况和子女的负担能力，判决子女承担相应的赡养费用。

其次，在遗产分配方面，《民法典》第一千一百三十条明确规定，同一顺序继承人继承遗产的份额，一般应当均等。但对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人，分配遗产时，可以多分。相反，有扶养能力和有扶养条件的继承人，不尽扶养义务的，分配遗产时，应当不分或者少分。这是法律对不尽扶养义务者的制裁，旨在保护被继承人的合法权益和确保遗产的公平分配。

因此，不赡养老人的继承人在遗产分配时可能会受到法律制裁而少分或不分遗产。当然，也存在特殊情况，如继承人后来有悔改表现或被继承人以其他方式进行财产安排，这些都可能影响最终的遗产分配。但无论如何，赡养老人都是子女应尽的义务，也是法律明确规定的责任。

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