如果您在12306购票时发现乘车人信息填写错误，并且已经购买了车票，那么您需要按照以下步骤进行处理：

首先，请尽快登录12306官网或APP，查看您的订单详情，确认错误信息的具体情况。如果乘车人的姓名、身份证号等关键信息出现错误，可能会影响到您的乘车和后续的相关服务。

接下来，根据您的具体情况，有以下几种处理方式：

1. 如果订单尚未支付：

   • 您可以直接取消该订单，然后重新填写正确的乘车人信息并购票。

2. 如果订单已经支付，但尚未取票：

   • 您需要尽快联系12306的客服热线或在线客服，说明情况并请求他们协助更改乘车人信息。请注意，这种情况下可能需要您提供相关的证明材料，如购票时使用的身份证件等。
   • 根据12306的规定，有些情况下可能允许您在网上直接办理改签或退票，但这也取决于具体的错误情况和政策规定。

3. 如果订单已经支付且已取票：

   • 这种情况下，更改乘车人信息可能会更加复杂。您可能需要前往车站的售票窗口或指定的改签窗口，携带购票时使用的身份证件和车票，向工作人员说明情况并请求协助。
   • 根据车站的具体规定，您可能需要支付一定的手续费或面临其他限制条件。

在处理过程中，请务必保持冷静，并准备好所有可能需要的证明材料和身份证件。与12306客服或车站工作人员沟通时，请清晰、准确地说明您的问题和需求。

最后，为了避免类似情况再次发生，建议您在购票前仔细核对乘车人的所有信息，确保准确无误。同时，也可以考虑使用12306的“常用联系人”功能，将常用的乘车人信息保存下来，以便下次购票时快速选择并减少错误。