租用土地经营光伏、风电等建设项目是合法的，但前提是必须符合相关规定并履行相应的审批手续。以下是对此问题的详细解答：

1. 光伏、风电项目用地政策：

   • 根据相关政策文件，光伏方阵用地允许以租赁等方式取得，用地单位需与农村集体经济组织或国有土地权利主体、当地乡镇政府签订用地与补偿协议，并报当地县级自然资源和林草主管部门备案。
   • 风电项目同样需要遵循相应的用地政策，确保合法合规使用土地。

2. 用地类型与限制：

   • 涉及农业用地时，不得占用耕地，占用其他农用地的应合理控制，节约集约用地，避免对生态和农业生产造成影响。
   • 涉及林地时，需采用林光互补模式，并符合特定的林地使用条件。
   • 涉及草地时，除基本草原外，地方林草主管部门应科学评估并合理确定项目的适建区域、建设模式与建设要求。

3. 审批流程：

   • 光伏、风电项目的建设必须履行用地审批与项目审批流程，确保项目符合国土空间规划、相关产业规划，并严格按照规定的用地标准使用土地。
   • 对于配套设施用地，需按建设用地进行管理，并依法依规办理建设用地审批手续。

4. 法律责任：

   • 未经批准擅自占用土地进行光伏、风电项目建设的，将面临责令退还非法占用的土地、限期拆除新建的建筑物和其他设施等法律责任。
   • 在建设过程中破坏耕地耕作层、影响农业生产的，也将承担相应的法律责任。

综上所述，租用土地经营光伏、风电等建设项目是合法的，但前提是必须严格遵守相关规定，履行审批手续，并确保项目的合法合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。