房东卖房没有书面通知确实可能构成侵权。具体分析如下：
法律依据：
- 根据《民法典》第七百二十六条，出租人出卖租赁房屋的，应当在出卖之前的合理期限内通知承租人，承租人享有以同等条件优先购买的权利。这表明，出租人在卖房前有通知承租人的义务。
侵权后果：
- 如果房东未书面通知承租人卖房，且承租人因此未能行使优先购买权，那么房东的行为就构成了对承租人优先购买权的侵害。
- 根据《民法典》第七百二十八条，出租人未通知承租人或者有其他妨害承租人行使优先购买权情形的，承租人可以请求出租人承担赔偿责任。这意味着，如果房东未书面通知，承租人有权要求房东承担相应的赔偿责任。
合同效力：
- 值得注意的是，尽管房东未书面通知承租人可能构成侵权，但这并不影响房东与第三人之间房屋买卖合同的效力。根据《民法典》第二百一十五条，当事人之间订立有关设立、变更、转让和消灭不动产物权的合同，自合同成立时生效；未办理物权登记的，不影响合同效力。
综上所述，房东在卖房时未书面通知承租人，确实可能构成对承租人优先购买权的侵害，并应承担相应的赔偿责任。但这一行为并不影响房东与第三人之间房屋买卖合同的效力。如果承租人因此受到损害，建议及时向我咨询，以便采取合适的法律措施维护自己的权益。