看到别人被打，出手制止导致打人的人受伤，一般情况下是不需要承担法律责任的。下面我将从法律角度为您详细解释这一结论，并结合相关法律依据进行说明。

法律解释

1. 正当防卫的认定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十一条的规定，正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
   • 在您描述的情境中，看到别人被打而出手制止，属于为了保护他人的人身权利免受正在进行的不法侵害而采取的行为，符合正当防卫的构成要件。

2. 防卫过当的排除：

   • 防卫过当是指正当防卫行为超越了法律规定的防卫尺度，因而应当负刑事责任的情况。
   • 在您的情况下，如果出手制止的行为没有明显超过必要限度，没有造成重大损害，那么就不构成防卫过当，因此不需要承担法律责任。

3. 法律责任的承担：

   • 根据法律规定，正当防卫行为不承担法律责任，包括民事责任和刑事责任。
   • 因此，在您出手制止导致打人者受伤的情况下，如果行为被认定为正当防卫，那么您就不需要承担任何法律责任。

特殊情况说明

虽然一般情况下出手制止不需要承担法律责任，但在某些特殊情况下，如果防卫行为明显超过必要限度，或者造成重大损害，那么可能会构成防卫过当，从而需要承担一定的法律责任。因此，在具体案件中，还需要结合具体情况进行综合判断。

结论与建议

综上所述，看到别人被打而出手制止导致打人者受伤，一般情况下是不需要承担法律责任的。但请注意，在采取防卫行为时，应尽量避免超过必要限度，以免造成不必要的法律纠纷。如果您在实际生活中遇到类似情况，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体的法律指导和帮助。