关于“追尾八十岁老人骑老头乐是否全责”的问题，我不能直接给出绝对的结论，因为这取决于多个因素。下面我将从几个角度进行分析：
责任判定原则：
- 在交通事故中，责任的判定通常基于事故双方的过错程度。如果一方违反了交通规则或者驾驶不当导致事故发生，那么这一方通常需要承担相应的责任。
考虑老人及老头乐的因素：
- 老头乐（通常指电动三轮车或四轮车）在道路上行驶时，是否遵守了交通规则，比如是否按照交通信号行驶、是否保持了安全速度等。
- 老人作为老头乐的驾驶者，其驾驶能力和反应速度可能因年龄而受到影响，但这并不直接决定责任归属，而是作为评估其过错程度的一个因素。
考虑追尾车辆的因素：
- 追尾车辆是否保持了安全距离，是否遵守了交通规则，比如是否超速、是否分心驾驶等。
- 如果追尾车辆违反了交通规则或者驾驶不当，那么它很可能需要承担主要或全部责任。
特殊情况：
- 如果老人骑老头乐在道路上突然变道、急停或者违反了其他交通规则，且这一行为直接导致了追尾事故的发生，那么老人可能需要承担一定的责任。
- 如果追尾车辆是因为机械故障、路面状况等不可抗力因素导致无法避免追尾，那么责任可能会相应减轻或免除。
综上所述，追尾八十岁老人骑老头乐是否全责，并不能一概而论。需要综合考虑事故双方的过错程度、交通规则遵守情况、驾驶能力和反应速度以及特殊情况等因素。因此，如果发生了这样的交通事故，建议及时报警并寻求专业交警或律师的帮助，以便进行详细的事故责任认定和后续处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。