当天猫承诺的送货时间未送达时，您有权要求赔付。具体的赔付标准、形式及流程会根据天猫的相关规则以及实际情况来确定。以下是对此问题的详细解答：
一、赔付依据与标准
一般赔付规则：
- 赔付金额通常按照您实际支付价格（不含运费）的30%来计算，但每笔订单的最高赔付金额不会超过500元。
- 赔付多以天猫积分的形式进行，这些积分可以在天猫商城购物时使用。
特定服务赔付规则：
- 当日达/次日达服务：如果商品未按时送达，商家需要向买家支付每笔订单10元人民币的违约金，这笔费用会直接以现金方式支付到您的支付宝账号。
- 晚到必赔服务：在某些特定情况下，如果商家未能在承诺的时间内送达商品，可能需要按照用户订单总金额的0.5%（或活动规定的其他比例）进行赔付。
特殊情况处理：
- 如果延迟送达是由于不可抗力因素（如自然灾害、政府行为等）导致的，商家可能会与您协商处理，部分或全部免除赔付责任，但商家需要提供相关证明。
- 如果因为您自身的原因（如收货地址不准确、联系电话不通畅等）导致商品未能按时送达，商家可能不承担赔付责任。
二、赔付流程
- 及时联系客服：一旦发现商品未按时送达，您应尽快联系天猫客服，说明情况并提供订单信息。
- 提交必要证据：根据客服的指引，您需要提交物流记录、订单截图等证据，以证明商品未按时送达的事实。
- 申请赔付并等待处理：客服确认情况属实后，您可以申请赔付。赔付金额将按照上述规则计算，并以约定的形式支付给您。
三、注意事项与建议
- 在购物前，请务必仔细阅读天猫的服务承诺和赔付规则，这样在遇到问题时您才能迅速有效地维护自己的权益。
- 申请赔付时，请务必保留好所有相关证据，如订单信息、物流记录、聊天记录等，以备不时之需。
- 如果与客服协商无果或您认为自身权益受到严重侵害，您可以考虑向天猫平台投诉、向消费者协会投诉或向法院提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
综上所述，当天猫承诺的送货时间未送达时，您应依据相关规则和流程积极申请赔付，以确保自己的合法权益得到有效保障。同时，也建议您在购物前充分了解并关注商家的服务承诺和赔付政策。