竹鼠能否养殖合法，需分情况讨论：
野生竹鼠的养殖：
- 根据国家林草局2020年发布的《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，竹鼠（包括中华竹鼠、银星竹鼠等）被明确为禁食且禁止以食用为目的的养殖活动。这意味着，任何以食用为目的的野生竹鼠养殖行为均是不合法的。
- 若涉及非法猎捕、杀害或非法收购、运输、出售野生竹鼠及其制品，还可能触犯《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款的规定，面临严厉的法律制裁，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
人工养殖竹鼠的合法性：
- 对于人工养殖的竹鼠，如果其来源合法，且养殖活动不违反其他相关法律法规（如野生动物保护法、动物防疫法等），则一般是合法的。但需要注意的是，即使人工养殖合法，也不能随意销售或食用，必须遵守相关的销售和食用规定。
- 此外，如果人工养殖的竹鼠涉及其他违法行为（如未取得养殖许可证、未按规定进行动物防疫等），则可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
法律建议：
- 在考虑养殖竹鼠之前，务必了解并遵守国家及地方关于野生动物保护、养殖许可、动物防疫等方面的法律法规。
- 如果计划进行人工养殖，应确保竹鼠的来源合法，并办理相关的养殖许可证和动物防疫证明。
- 避免任何形式的非法捕猎、交易和食用野生动物行为，以尊重和保护野生动物资源。
可能后果：
- 如果违反相关法律法规进行野生竹鼠的养殖、交易或食用，可能面临刑事处罚（如有期徒刑、拘役和罚金等）或行政处罚（如罚款、没收违法所得等）。
- 即使人工养殖合法，如果违反销售和食用规定，也可能面临相应的法律责任。
如有任何关于竹鼠养殖合法性的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。