针对您提出的“2025年养殖竹鼠是否合法”的问题，以下是我根据现有政策法规为您提供的详细解答：

首先，竹鼠被列为国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物。根据2020年9月30日国家林业和草原局印发的《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》（林护发〔2020〕90号），竹鼠被明确列入“禁止以食用为目的的养殖活动”范围。这意味着，除非是为了科学研究等非食用性目的，并经过充分论证和严格履行相关手续，否则不得进行竹鼠的养殖活动。

其次，根据《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定，人工繁育野生动物实行分类分级管理，并需要向县级人民政府野生动物保护主管部门备案。对于竹鼠这类有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物，其人工繁育活动应当有利于物种保护及其科学研究，并需要确保具备与其繁育目的、种类、发展规模相适应的场所、设施、技术，以及符合有关技术标准和防疫要求。

具体到2025年的情况，虽然无法预测未来政策的具体变化，但根据目前的政策法规和趋势来看，除非有相关政策调整或特殊许可，否则以食用为目的的竹鼠养殖活动在2025年仍然是不合法的。而如果您是为了科学研究等非食用性目的进行竹鼠养殖，那么需要按照相关规定进行申请和备案。

最后，我建议您在养殖竹鼠之前，先咨询当地县级人民政府野生动物保护主管部门或相关林业部门，了解具体的政策要求和申请流程。同时，也请您关注相关政策法规的变化，以确保您的养殖活动符合法律法规的要求。

综上所述，2025年养殖竹鼠是否合法取决于您的养殖目的和是否符合相关政策法规的要求。以食用为目的的养殖活动是不合法的，而以科学研究等非食用性目的进行的养殖活动则需要按照相关规定进行申请和备案。