养殖竹鼠目前仍然不可以合法食用。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 法律地位的变化：

   • 竹鼠曾作为可进行商业性经营利用、驯养繁殖的陆生野生动物，被列入相关名录。然而，自2020年新冠疫情后，为切实保障人民群众生命健康安全，全国人大常委会发布了相关决定，全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物。这一禁令明确包括了竹鼠，无论其是野生还是人工繁育、人工饲养的。

2. 野生竹鼠的法律风险：

   • 野生竹鼠，如中华竹鼠、银星竹鼠等，被列入国家“三有”保护动物名录，即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。非法猎捕、杀害、收购、运输、出售或食用这些竹鼠，不仅可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于危害珍贵、濒危野生动物罪或非法狩猎罪的规定，还可能面临严厉的法律制裁，包括有期徒刑、拘役、罚金等。

3. 人工养殖竹鼠的特殊情况：

   • 尽管在过去，如果竹鼠是人工养殖的，并且符合当地的食品安全和卫生标准，理论上可能可以食用。但根据全国人大常委会的最新决定，即使是人工养殖的竹鼠，现在也被纳入禁食范围。因此，无论竹鼠的来源如何，食用它们都是违法的。

4. 法律建议与警示：

   • 鉴于当前法律环境，我强烈建议公众不要食用竹鼠或任何其他受保护的野生动物。这不仅是为了保护野生动物资源和生态环境，也是为了避免触犯法律并承担相应的法律责任。
   • 如果您对竹鼠的养殖、销售或食用有任何疑问或担忧，我建议您及时咨询相关法律专业人士或当地野生动物保护部门，以获取更准确和权威的信息。

综上所述，养殖竹鼠目前仍然不可以合法食用。这一结论是基于当前法律环境和对野生动物保护的综合考虑。如果您有任何关于侵权损害或其他法律领域的问题，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供专业、全面的法律建议。