结论：在两人打架致一人轻伤二级的情况下，检察院并非一定立案，但通常情况下会依法进行立案处理。不过，也存在一些特殊情况可能导致检察院不立案。以下是对此问题的详细分析：
一、检察院通常会立案的情况
根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，故意伤害他人身体，致人轻伤的，构成故意伤害罪，应处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。在两人打架导致一人轻伤二级的情况下，如果公安机关已经立案侦查，并将案件移送至检察院审查起诉，且检察院认为犯罪事实清楚，证据确实、充分，那么检察院通常会依法提起公诉，即立案处理。
二、检察院可能不立案的特殊情况
证据不足：
- 如果检察院在审查案件时发现证据不足，无法证明犯罪嫌疑人有罪，那么根据“疑罪从无”的原则，检察院可能会作出不起诉的决定，即不立案。
犯罪情节轻微：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的，检察院可以作出不起诉的决定。在打架致人轻伤二级的案件中，如果犯罪嫌疑人具有自首、立功、认罪认罚等情节，且犯罪情节相对轻微，那么检察院可能会考虑不立案。
刑事和解：
- 在某些情况下，犯罪嫌疑人和被害人之间可能达成刑事和解。如果双方达成和解，且被害人自愿撤回控告或表示谅解，那么检察院在审查后可能会认为不再需要追究犯罪嫌疑人的刑事责任，从而作出不起诉的决定。
其他法定情形：
- 除了上述情况外，还可能存在其他法定情形导致检察院不立案，如犯罪嫌疑人已死亡、已过追诉时效期限等。
三、法律建议
- 对于受害者：如果遭遇此类情况，应及时向公安机关报案，并保留好相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等。同时，可以积极与检察院沟通，了解案件进展情况。
- 对于犯罪嫌疑人：如果涉嫌故意伤害罪，应积极配合公安机关的调查工作，并考虑咨询专业律师以了解自己的权利和义务。在案件处理过程中，应如实陈述事实，积极赔偿被害人损失，争取从轻处理。
后续思考依据：在处理此类案件时，检察院会综合考虑犯罪事实、证据情况、犯罪情节以及社会危害程度等因素来作出是否立案的决定。因此，在了解案件具体情况后，可以更准确地判断检察院的处理态度。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。