结论：卖房子签合同后不卖了，赔偿金额需根据合同约定、实际损失及法律规定综合确定，一般包括定金罚则、违约金、实际损失赔偿等几种情况。
1. 定金罚则
如果合同中约定了定金，且买方已支付定金，根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条：“收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。”因此，如果卖方不履行合同，需要双倍返还定金给买方。
举例：若合同约定定金为10万元，卖方不履行合同，则需返还买方20万元。
2. 违约金
如果合同中约定了违约金条款，卖方不履行合同，买方有权要求卖方支付违约金。违约金的数额通常由合同双方事先约定，但不得过高或过低，否则法院或仲裁机构有权根据实际情况进行调整。
举例：若合同约定违约金为房屋总价的10%，房屋总价为200万元，则卖方需支付买方20万元违约金。
3. 实际损失赔偿
如果合同中没有约定定金或违约金，或者约定的定金、违约金不足以弥补买方的实际损失，买方有权要求卖方赔偿实际损失。实际损失包括但不限于买方为购房所支付的税费、中介费、评估费等直接损失，以及因房屋价格上涨导致的差价损失等间接损失。
计算公式：实际损失赔偿额 = 直接损失 + 间接损失（如房屋差价损失）
举例：若买方为购房支付了税费2万元、中介费3万元，且因房屋价格上涨导致差价损失10万元，则卖方需赔偿买方15万元。
4. 综合考量
在实际操作中，法院或仲裁机构会综合考虑合同约定、双方过错程度、实际损失情况等因素，来确定卖方应承担的赔偿责任。如果卖方能够证明不履行合同是由于不可抗力等法定免责事由导致的，可能减轻或免除其赔偿责任。
建议：
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。