结论：无论父母是否公平对待子女，子女均不可以拒绝赡养父母。赡养父母是子女的法定义务，必须履行。以下从多个角度进行详细分析：
一、赡养义务的法定性
根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条的规定：“成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。”这一条款明确规定了成年子女对父母的赡养义务，且该义务不因父母是否公平对待子女而有所改变。赡养义务是基于父母与子女之间的身份关系而产生的，具有法定性和强制性。
二、赡养义务的无条件性
赡养父母是子女的无条件义务，它不以父母是否公平对待子女为前提。即使子女在情感上因父母的不公平而受到伤害，也不能因此拒绝履行赡养义务。子女应当认识到，赡养父母是自己的法律责任，也是社会道德的要求。父母对子女的偏爱或是不偏爱，并不能作为子女决定是否赡养老人的依据。
三、父母“不公平”的处理方式
如果子女认为父母在抚养过程中存在不公平待遇，可以通过以下途径解决，而不是简单地拒绝赡养：
沟通协商：尝试与父母进行坦诚的沟通，表达自己的想法和感受，寻求理解和支持。通过沟通，可能能够化解误会，增进彼此的理解。
寻求调解：可以请求家庭成员或第三方机构（如社区服务中心、人民调解委员会等）进行调解，协助双方化解矛盾。调解是一种有效的解决家庭纠纷的方式，可以在不破坏家庭关系的前提下，达成双方都能接受的解决方案。
法律途径：如果沟通无果，且涉及财产分配等具体法律问题，可以咨询律师，通过法律手段维护自己的合法权益。但需注意，这并不意味着可以因此拒绝赡养义务。法律途径主要是解决具体的法律问题，而不是免除赡养义务。
四、特殊情况的考虑
虽然一般情况下子女不能因父母不公平而拒绝赡养，但在某些极端情况下，如父母有严重伤害子女身心健康的行为（如虐待、遗弃等），子女可以在法律上主张免除部分或全部赡养义务。然而，这种情况需要严格的证据支持和法律程序认定，不是子女单方面可以决定的。
五、法律后果与责任承担
倘若子女拒绝履行赡养义务，父母有权向法院提起诉讼，要求子女履行赡养责任。法院会依法作出判决，强制子女承担相应的赡养义务。这意味着，拒绝赡养老人不仅违反了法律法规，也会面临法律制裁和社会舆论的谴责。
建议：作为子女，应当认识到赡养父母是自己的法律责任和社会道德要求。无论父母是否公平对待自己，都应当履行赡养义务。如果因为父母的不公平而感到困扰或痛苦，可以通过沟通、调解或法律途径来解决问题，而不是简单地拒绝赡养。如果你在处理这类家庭纠纷时遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。