在车祸中，误工费和营养费的支付主体及责任划分需根据具体情况确定，以下为你提供详细且全面的分析：

1. 保险公司赔偿责任

   • 交强险：交强险是强制性责任保险，用于赔偿被保险机动车发生道路交通事故造成的受害人（不包括本车人员和被保险人）的人身伤亡、财产损失。在责任限额内，误工费包含在死亡伤残赔偿项目中（限额18万元），营养费属于医疗费用赔偿项目（限额1.8万元）。只要受害人的误工费和营养费在交强险的责任限额范围内，保险公司即应赔偿。
   • 商业三者险：若肇事车辆投保了商业三者险，且赔偿金额超出交强险责任限额，超出部分将按保险合同约定由商业三者险赔偿。例如，总费用超出交强险限额的部分，若符合商业三者险理赔条件，将由该保险承担。

2. 肇事方赔偿责任

   • 全责情况：肇事方被认定承担全部责任时，受害人的误工费和营养费由肇事方全额承担。
   • 部分责任情况：双方都有过错，按责任比例分担误工费和营养费。如肇事方承担70%责任，则相应承担70%的赔偿金额。具体责任比例通常由交警部门出具的事故责任认定书来确定。

3. 特殊情形下的责任承担

   • 职务行为：肇事司机在执行工作任务过程中发生事故，根据《民法典》规定，由用人单位承担侵权责任，包括误工费和营养费。例如，公司司机在送货途中发生车祸，那么公司需要承担相应的赔偿责任。
   • 车辆挂靠关系：挂靠车辆发生交通事故，挂靠人和被挂靠人承担连带责任，受害人可向任一方或双方要求赔偿。比如，个人车辆挂靠在某运输公司名下，发生事故后，个人和运输公司都可能需要承担赔偿责任。
   • 车辆借用、租赁：机动车所有人与使用人不一致时，由使用人承担赔偿责任；所有人或管理人对损害发生有过错的，也需承担相应责任。例如，明知借用人无驾驶证仍借车，所有人需承担相应赔偿责任。

4. 法律依据

   • 根据《民法典》和相关法律规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。这些规定为误工费和营养费的赔偿提供了明确的法律基础。
   • 《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第七条规定，误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人因伤致残持续误工的，误工时间可以计算至定残日前一天。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算。受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
   • 同样根据该解释第十一条，营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

总结与建议：

• 在车祸中，误工费和营养费的承担方主要是侵权人或其保险公司，具体承担方式需根据保险情况和受害人的实际情况来确定。
• 双方可先尝试友好协商，协商不成可通过调解机构调解，若调解无果，则可通过诉讼途径由法院作出判决。
• 受害人应妥善保留相关证据，如医疗证明、收入证明、事故责任认定书等，以便在索赔过程中维护自己的合法权益。

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