面对老赖欠钱不还且不接电话、找不到人的情况，你可以通过以下综合法律措施来维护自己的合法权益：

一、明确结论与初步准备

1. 保留证据：

   • 首要任务是搜集并保留好所有与借款相关的证据，包括但不限于借条、借款合同、转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将是你后续法律行动的重要依据。

2. 查询对方身份信息：

   • 尝试从现有材料中获取对方的完整身份信息，如姓名、地址、联系方式等。如果信息不全，可以考虑委托律师向公安机关申请查询。

二、法律途径与诉讼程序

1. 提起诉讼：

   • 确定管辖法院：根据“原告就被告”原则，向被告住所地或经常居住地法院起诉；若借款合同中有约定管辖法院，则按约定执行。
   • 准备起诉材料：起草起诉状，详细列明原被告信息、诉讼请求（如要求偿还借款本金及利息）、事实与理由，并整理提交相关证据材料。
   • 送达与开庭：法院会通过多种方式送达诉讼文书，若老赖下落不明，则采用公告送达方式。公告期满后，老赖无正当理由拒不到庭，法院可缺席判决。

2. 申请强制执行：

   • 条件：获得胜诉判决后，若老赖在判决书规定的履行期限内仍未履行还款义务，即可向法院申请强制执行。
   • 流程：提交强制执行申请书及生效法律文书至法院，法院将依法查询、冻结、划拨老赖的银行存款，查封、扣押、拍卖、变卖其财产，并采取限制出境、记录不良信用等措施。

三、辅助措施与额外保障

1. 申请诉前财产保全：

   • 在起诉前，若担心老赖转移、隐匿财产，可向法院提供担保并申请财产保全，法院将采取查封、扣押、冻结等措施，确保胜诉后有可执行财产。

2. 申请宣告失踪：

   • 若老赖下落不明满两年，可向法院申请宣告其为失踪人。一旦宣告失踪，其财产将由近亲属代管，你可通过代管人主张债权。

3. 纳入失信被执行人名单：

   • 向法院申请将老赖纳入失信被执行人名单，限制其高消费行为，如乘坐飞机、高铁商务座等，增加其生活压力，促使其主动履行还款义务。

4. 追究刑事责任：

   • 对于有能力执行而拒不执行的老赖，若情节严重，可能涉嫌拒不执行判决、裁定罪。你可向公安机关报案，依法追究其刑事责任。

四、注意事项与策略建议

• 保持冷静理智：在整个追债过程中，保持冷静和理智，避免采取过激行为或侵犯他人合法权益。
• 注意诉讼时效：债务纠纷的诉讼时效一般为三年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。务必及时采取措施维护权益，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
• 保持与法院的沟通：在整个追债过程中，保持与法院的密切沟通，及时了解案件进展，配合法院的执行工作。

五、示例说明

假设你借给老赖10万元，并签订了借条，约定了还款期限和利息。然而，还款期限已过，老赖却迟迟不还，且不接电话、找不到人。此时，你可以按照上述步骤操作：

1. 保留好借条、转账记录等证据。
2. 向老赖住所地或经常居住地法院提起诉讼，提交起诉状和相关证据。
3. 获得胜诉判决后，若老赖未履行还款义务，向法院申请强制执行。
4. 若担心老赖转移财产，可在起诉前申请财产保全。
5. 若老赖下落不明满两年，可申请宣告其为失踪人，并通过财产代管人追讨债务。

面对老赖欠钱不还且失联的情况，你应综合运用上述法律措施，依法维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。