面对私人干活拖欠工资不给的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
优先协商解决
- 直接沟通：首先，尝试与雇主进行友好、直接的沟通，明确指出其拖欠工资的不合理性，并要求尽快支付。在沟通过程中，保持冷静和理性，记录下关键信息，如沟通时间、地点、内容等，这些可能作为后续的证据。
- 书面催款：若直接沟通无果，可以通过发送短信、微信或撰写正式的催款函等方式，明确工作内容、约定报酬、欠款金额及付款期限。书面催款不仅是对对方的正式提醒，也是后续法律程序中的重要证据。
固定并收集证据
- 工作证据：收集能证明你为雇主工作的所有证据，如工作照片、视频、记录、工作证、工作服等，以及与工作相关的聊天记录、电子邮件等。
- 约定证据：保留关于工钱数额、工作内容、工作时间等的口头或书面约定的相关凭证，如微信聊天记录、书面协议等。
- 催款记录：在催要工钱过程中的所有沟通记录，无论是电话、短信还是微信交流，都应妥善保存，以证明你一直在主张权利。
寻求第三方调解
- 基层调解组织：如果协商无果，可以向当地的人民调解委员会或企业劳动争议调解委员会申请调解。这些机构会安排专业人员，依据事实和法律，促成双方达成和解协议。
- 劳动监察部门：虽然私人雇佣关系不一定完全适用劳动法，但若符合一定条件（如个人承包经营违反劳动法规招用劳动者），仍可向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对雇主进行调查并责令改正支付工资。
法律途径维权
- 发送律师函：在协商和调解均无效的情况下，可委托专业律师向对方发送正式的律师函。律师函具有更强的法律效力，往往能引起对方的重视，并促使其尽快履行支付义务。
- 申请劳动仲裁（若形成劳动关系）：如果双方形成事实上的劳动关系，可在规定时效内（一般为一年）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁流程包括提交申请书、证据，参与开庭审理等。对仲裁结果不满的，还可在规定时间内向法院提起诉讼。
- 提起民事诉讼（若属于劳务关系）：如果双方属于一般的劳务关系而非劳动关系，则可直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。起诉时需准备好起诉状、证据材料等，法院将依法进行立案、审理并作出判决。
- 申请强制执行：无论是通过仲裁还是诉讼获得的胜诉裁决，若对方仍不履行支付义务，均可向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等一系列强制措施来迫使对方履行支付义务。
在维权过程中，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免采取过激行为或言语攻击，以免对自己的合法权益造成不必要的损害。
- 及时行动：不要拖延时间，以免超过法律规定的时效期限，导致无法维护自己的权益。
- 咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了一些建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你在维权过程中遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议和指导。
最后，我想强调的是，维护自己的合法权益是每个人的权利。面对拖欠工资的情况，不要害怕、不要退缩，勇敢地站出来，通过合法途径来维护自己的权益。我相信，只要你按照上述步骤去操作，一定能够有效地解决这个问题。