劳动争议一审胜诉后，二审是否需要开庭审理，取决于案件的具体情况和法院的判断。以下是对此问题的详细分析：
二审开庭的一般原则：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，第二审人民法院对上诉案件原则上应组成合议庭进行审理，且通常要求开庭审理。开庭审理允许双方当事人通过陈述、举证、质证及法庭辩论等过程，全面展示案件事实和争议焦点，有助于法庭作出公正的裁决。
二审可能不开庭的情形：
- 若案件事实清楚、争议焦点明确，且合议庭通过阅卷、调查和询问当事人后，认为没有新的事实、证据或理由需要开庭，那么二审法院可能选择不开庭审理，而是采用书面审理方式，依据一审卷宗材料等进行审查并作出判决。
二审开庭的具体流程（若决定开庭）：
- 开庭准备：法院会确定开庭时间、地点，并通知当事人及其诉讼代理人。同时，对案件材料进行审查，确保案件顺利进行。
- 开庭审理：包括开庭宣布、法庭调查、法庭辩论和最后陈述等环节。法官会宣布开庭，核对当事人身份，宣布案由、审判人员和书记员名单，告知诉讼权利义务。随后，进行法庭调查，审查案件事实和证据，当事人及其诉讼代理人陈述观点、提供证据，并进行询问和质证。接着，双方就争议焦点进行辩论，阐述观点和法律依据。最后，当事人对观点和主张进行总结和强调。
- 宣判和闭庭：法官根据案件事实和法律规定宣判，宣布闭庭并结束审理过程。
对当事人的建议：
- 无论二审是否开庭审理，当事人都应密切关注法院的通知和要求，充分准备相关材料，积极维护自身合法权益。
- 如果二审决定开庭审理，当事人应了解开庭流程和规定，以便更好地参与诉讼过程并争取有利结果。
- 在整个诉讼过程中，当事人应保持与法院的沟通，及时了解案件进展，并根据法院的要求提供必要的协助和配合。
总结来说，劳动争议一审胜诉后，二审是否需要开庭审理并非一成不变，而是取决于案件的具体情况和法院的判断。建议当事人在收到上诉通知后，积极准备相关材料，并密切关注法院的通知和要求，以便在二审中维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。