结论：食品抽样检验是《中华人民共和国食品安全法》赋予市场监督管理部门的一项法定职责。

详细解析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，市场监督管理部门负责食品安全监督管理工作，这其中包括了食品抽样检验的职责。具体来说，市场监督管理部门会组织制定食品安全监督抽检计划，并依法开展抽样检验工作，以确保食品的质量安全。

2. 职责内容：

   • 市场监督管理部门在食品抽样检验中的职责涵盖了从计划制定、抽样实施、样品管理、检验与报告到复检与异议处理的整个流程。他们需要确保抽样检验的科学性、公正性和准确性，以保障公众的食品安全。
   • 例如，在抽样实施阶段，市场监督管理部门或其委托的承检机构会按照规定的程序和方法进行抽样，确保样品的随机性和代表性。在检验与报告阶段，承检机构需具备相应的资质，并按照食品安全标准和检验规范进行检验，及时出具检验报告。

3. 法律责任：

   • 如果市场监督管理部门或其委托的承检机构在食品抽样检验过程中存在违法行为，如出具虚假检验报告、未按照规定程序进行抽样等，将依法承担相应的法律责任。这既体现了对消费者合法权益的保护，也强调了市场监督管理部门在确保食品安全方面的重要责任。

4. 实际案例：

   • 在实际生活中，我们经常可以看到市场监督管理部门发布的食品安全监督抽检信息，这些信息通常包括了抽检的食品种类、抽检的批次、检验结果以及不合格食品的处理情况等。这些都是市场监督管理部门履行食品抽样检验职责的具体体现。

建议与后续行动：

• 如果您作为消费者或食品生产经营者，对食品抽样检验的结果有异议或疑问，可以及时向市场监督管理部门提出复检申请或咨询相关问题。市场监督管理部门会依法进行处理，并保障您的合法权益。
• 同时，我也建议您关注市场监督管理部门发布的食品安全信息，了解食品的质量安全状况，以便做出更加明智的消费选择。

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