针对您提出的“偷300元东西派出所怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律定性
偷300元东西的行为，虽然金额不大，但仍然构成盗窃，属于违法行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形的，将构成盗窃罪。然而，就盗窃300元而言，通常未达到“数额较大”的标准（各地标准可能有所不同，但一般认为在1000元至3000元以上），且若不存在其他严重情节，则一般不会直接追究刑事责任。
二、派出所处理方式
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，即使未构成犯罪，也可能面临行政处罚。具体来说，派出所可能会对行为人处以五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款；如果情节较重，如多次盗窃、盗窃手段恶劣等，则可能处以十日以上十五日以下拘留，并可以并处一千元以下罚款。
民事赔偿：
- 无论是否受到行政处罚，盗窃者都应向受害者返还所盗财物或进行等价赔偿。如果无法返还原物，应按照市场价值进行赔偿。这是盗窃者应承担的民事责任。
特殊情况处理：
- 如果盗窃行为存在其他严重情节，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃等，即使盗窃金额较小，也可能构成犯罪。在这种情况下，派出所会立案侦查，收集证据，并将案件移送检察机关审查起诉，最终由法院依法判决。
三、建议与注意事项
及时报案：
- 一旦发现财物被盗，应立即向当地公安机关报案，并提供相关证据和信息，如监控录像、证人证言等。这有助于公安机关迅速展开调查，追回被盗财物。
配合调查：
- 积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供线索。这有助于公安机关查明真相，依法处理盗窃者。
加强防范：
- 提高个人和家庭的防盗意识，采取必要的防范措施，如安装监控设备、加固门窗等。这有助于减少盗窃事件的发生，保护个人财产安全。
综上所述，偷300元东西的行为虽然金额不大，但仍然构成盗窃，可能面临行政处罚和民事赔偿。如果存在其他严重情节，还可能构成犯罪。因此，建议您遵守法律法规，远离违法行为。如果不幸涉及此类情况，请积极配合警方调查，主动改正错误。