结论：农村死人埋在自家地里是否犯法，需根据具体情况判断，一般来说，若符合当地规定且不违反相关法律法规，则不犯法；但若违反规定或法律，则可能面临法律责任。

详细分析：

1. 符合当地习俗与规定的情况：

   • 在许多农村地区，存在将逝者安葬在自家土地或家族墓地的传统习俗。如果这种做法符合当地的村规民约、风俗习惯，并且没有违反国家关于土地管理和殡葬管理的相关法律法规，那么这种行为通常是被允许的，不构成违法。

2. 违反土地管理法规的情况：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，土地的使用需遵循严格的规划和管理。如果自家土地并非规划为墓地用途，或者未经相关部门批准擅自改变土地用途进行安葬，就可能构成违法用地行为。这种情况下，相关部门有权责令改正，并可能处以罚款等行政处罚。

3. 违反殡葬管理法规的情况：

   • 除了土地管理法规外，殡葬活动还需遵守《殡葬管理条例》等相关规定。如果安葬行为违反了这些规定，如未经批准擅自建立墓地、在禁止安葬的区域进行安葬等，就可能面临法律责任。这包括但不限于责令限期改正、罚款、没收违法所得等处罚措施。

4. 特殊情况下的法律责任：

   • 在某些特殊情况下，如安葬行为导致了环境污染、破坏了生态环境或侵犯了他人的合法权益等，还可能涉及民事赔偿或刑事责任。例如，如果安葬过程中使用了有毒有害物质导致土壤或水源污染，就可能构成环境污染罪等刑事犯罪。

法律建议：

• 在进行安葬活动前，建议先了解并遵守当地的村规民约、风俗习惯以及国家关于土地管理和殡葬管理的相关法律法规。
• 如果对相关规定不了解或存在疑问，可以向当地村委会、乡镇政府或相关部门咨询并寻求指导。
• 如果安葬行为可能涉及改变土地用途或违反殡葬管理规定等情况，建议提前办理相关审批手续以确保合法合规。

后续行动建议：

• 如果您已经进行了安葬活动并担心是否违法，建议尽快咨询当地相关部门或专业律师以获取准确的法律意见。
• 如果您计划进行安葬活动并希望确保合法合规，也可以提前向我咨询相关法律法规和审批流程等方面的信息。

总之，农村死人埋在自家地里是否犯法需根据具体情况判断。在进行安葬活动时，请务必遵守相关法律法规和规定以确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。