结论前置：一个月不发工资，劳动者可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”用人单位一个月不发工资，显然违反了这一法律规定。
   • 同时，《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条明确指出，因劳动报酬发生的争议属于劳动争议范畴，适用该法。因此，劳动者有权通过劳动仲裁来维权。

2. 申请劳动仲裁的条件：

   • 劳动者与用人单位之间存在劳动关系。这通常可以通过劳动合同、工作证、考勤记录等证据来证明。
   • 用人单位存在拖欠工资的事实。这可以通过工资条、银行流水、聊天记录（与老板或财务关于工资的沟通）等证据来证明。
   • 劳动者已尝试通过协商等方式解决，但未能达成一致。虽然这不是申请劳动仲裁的法定前提条件，但在实际操作中，尝试协商解决可以作为一个积极的步骤，有助于后续仲裁或诉讼的顺利进行。

3. 申请劳动仲裁的流程：

   • 准备材料：包括劳动仲裁申请书（需写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等）、证据材料（如劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系及拖欠工资事实的材料）以及身份证明文件（如身份证复印件）。
   • 提交申请：将准备好的材料提交至当地劳动争议仲裁委员会。仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。
   • 开庭审理：如果仲裁委员会决定受理，会安排开庭时间。在庭审过程中，双方可以就争议事项进行陈述、举证和质证。
   • 裁决结果：仲裁委员会根据庭审情况和相关法律法规作出裁决。如果支持劳动者的诉求，用人单位需在规定时间内支付拖欠的工资。

4. 注意事项：

   • 时效问题：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应在时效期内及时申请仲裁，避免超过时效而丧失维权机会。
   • 证据收集：在申请劳动仲裁前，劳动者应尽可能收集充分的证据来支持自己的诉求。这些证据对于仲裁结果的判定至关重要。例如，工资条、银行流水等可以证明工资的发放情况；聊天记录等可以证明与用人单位就工资问题进行过沟通。
   • 协商解决：虽然劳动仲裁是解决劳动争议的有效途径之一，但在申请仲裁前或仲裁过程中，劳动者也可以尝试与用人单位进行协商解决。这有助于节省时间和成本，并可能达成双方都能接受的解决方案。

总结与建议： 面对用人单位一个月不发工资的情况，劳动者应依法维护自己的合法权益。首先，可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解；如果协商无果，则可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁前，务必收集好相关证据，并在规定的时效期内提出申请。如有需要，也可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。