在骑车被汽车撞且对方被认定为全责的情况下，为了确保您的权益得到妥善维护，您可以按照以下详细步骤来处理赔偿事宜：

一、确保个人安全与紧急救助

1. 迅速转移至安全区域：事故发生后，首要任务是确保自己的安全。请尽快离开道路中央等危险地带，避免二次事故的发生。
2. 检查伤势并报警：检查自己及对方的伤势情况。如果有重伤，请立即拨打120急救电话。同时，拨打122报警电话，向交警报告事故发生的准确地点和大致情况。
3. 通知保险公司：及时联系自己车辆（如果有投保）或对方车辆的保险公司，报案并启动保险理赔流程。

二、固定证据与保护现场

1. 详细记录事故现场：使用手机或相机拍照记录事故现场的全貌，包括车辆的位置、碰撞部位、刹车痕迹、交通标志标线等关键信息。如果车辆有行车记录仪，也请保留相关影像资料作为辅助证据。
2. 收集证人信息：如果现场有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便后续需要时作为证人提供证词。
3. 与对方交换信息：冷静地与对方驾驶员交流，获取其姓名、联系方式、驾驶证信息和车辆保险信息等，为后续索赔做准备。

三、配合调查与获取责任认定书

1. 如实陈述事故经过：交警到达现场后，请如实陈述事故发生的经过，提供自己所掌握的证据和信息，并按要求配合进行酒精检测等相关检测。
2. 等待并获取责任认定书：交警会根据现场勘查和调查取证情况，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任划分。这是后续索赔的重要依据，请务必妥善保管。

四、提出索赔与协商赔偿

1. 向对方及保险公司提出索赔：根据责任认定书，及时向对方及其车辆投保的保险公司提出索赔申请。提供充分的证据支持，如医疗费用发票、车辆维修清单、误工证明等。
2. 全面协商赔偿项目：赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、自行车修理费或重置费等。如果事故造成了残疾，还需要考虑残疾赔偿金、残疾辅助器具费、精神损害抚慰金等。在协商过程中，请保持理性，依据法律规定和实际损失提出合理诉求。

五、通过法律途径解决争议

1. 寻求法律援助：如果与对方及保险公司无法就赔偿事宜达成一致，您可以考虑咨询专业律师，获取法律建议和支持。
2. 提起诉讼：在必要时，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。准备充分的证据，法院将依法审理并作出判决。如果判决生效后对方不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。

在整个处理过程中，保持冷静和理智至关重要。请务必注重证据的收集和保存，积极配合相关部门的调查工作，以确保您的合法权益得到有效维护。希望这些建议能对您有所帮助。