被人打掉7颗门牙，属于重伤二级，同时也符合十级伤残的评定标准。具体分析如下：

1. 伤残等级判定：

   • 根据相关规定，牙齿脱落或牙折的数量总共7枚以上，属于重伤二级。
   • 同时，如果门牙掉落达到七颗或七颗以上，也满足十级伤残的评定条件。

2. 法律后果：

   • 行为人造成他人重伤的，可能面临三年以上十年以下有期徒刑的刑事处罚。
   • 在民事方面，受害者有权要求行为人赔偿因牙齿被打掉而产生的医疗费、误工费、残疾赔偿金等费用。

3. 伤残评定流程：

   • 伤残评定应由专业医疗机构或伤残鉴定机构进行。
   • 评定过程中，会综合考虑伤者的牙齿掉落数量、牙槽骨损伤情况等因素来确定伤残等级。

4. 建议：

   • 如果遭遇此类情况，建议立即报警并寻求医疗救助。
   • 在治疗结束后，尽快联系专业伤残鉴定机构进行伤残评定。
   • 根据伤残评定结果，可以向行为人或相关责任方提出赔偿要求，并咨询专业律师以获取更详细的法律建议。

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