关于外卖员没有社保是否合法的问题，这主要取决于外卖员与平台或雇主之间的劳动关系以及当地的社保政策。
首先，从法律层面来看，如果外卖员与平台或雇主之间建立了正式的劳动关系，那么根据《中华人民共和国社会保险法》等相关法律法规，雇主有义务为外卖员缴纳社会保险，这包括基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险（具体险种可能因地区而异）。如果雇主未履行这一义务，那么这种行为是不合法的，外卖员有权向相关部门投诉并寻求法律援助。
然而，在实际操作中，外卖员的劳动关系可能较为复杂。一些外卖员可能以灵活就业的形式与平台合作，这种情况下，他们可能不被视为平台的正式员工，而是作为独立承包商或个体工商户存在。对于这类外卖员，平台可能没有直接的社保缴纳义务，但外卖员仍然可以根据自己的情况选择参加社会保险，如城乡居民养老保险、城乡居民医疗保险等。
此外，一些地区已经出台了相关政策，鼓励或要求平台企业为外卖员等新就业形态从业人员缴纳社保。例如，四川省就出台了相关政策，对首次为快递、外卖从业人员办理参保登记手续并缴纳社保的平台企业给予一定的社会保险补贴。这样的政策旨在保障外卖员的社保权益，提高他们的社会保障水平。
针对您的情况，我建议您：
了解自己的劳动关系：首先明确自己与平台或雇主之间的劳动关系性质，是正式员工还是灵活就业人员。
咨询当地社保政策：了解当地对于外卖员等新就业形态从业人员的社保政策，包括是否强制要求缴纳社保、缴纳哪些险种、缴纳比例等。
与平台或雇主沟通：如果平台或雇主未为您缴纳社保，您可以与他们沟通，了解原因并寻求解决方案。如果沟通无果，您可以向当地劳动监察部门或社保部门投诉。
考虑个人参保：如果平台或雇主确实没有为您缴纳社保的义务，您可以考虑以个人身份参加社会保险，如城乡居民养老保险、城乡居民医疗保险等，以保障自己的基本生活需求。
总之，外卖员没有社保是否合法取决于多种因素，包括劳动关系、当地社保政策等。如果您对自己的社保权益有疑问或担忧，建议您及时咨询相关部门或专业人士以获取更准确的解答和帮助。