结论：合伙做工程一方提前把投资钱拿回来是否合法，这取决于合伙协议中的具体约定以及相关法律法规的规定。一般来说，如果没有合法依据，这种行为可能构成违约或违法。

详细分析：

1. 合伙协议的约定：

   • 合伙协议是合伙关系的基石，它规定了合伙人之间的权利、义务和责任。如果合伙协议中明确规定了投资款的退还条件、时间和方式，那么一方提前拿回投资钱是否合法，就取决于这些约定是否得到遵守。
   • 如果合伙协议中没有相关规定，或者规定不明确，那么就需要参考相关法律法规和合伙关系的通常做法来判断。

2. 相关法律法规的规定：

   • 在没有合伙协议具体约定的情况下，我们需要参考《中华人民共和国合伙企业法》等相关法律法规。这些法律法规通常规定了合伙企业的设立、运营、解散和清算等方面的规则。
   • 根据这些法律法规，合伙企业的财产属于全体合伙人共有，未经全体合伙人一致同意，任何合伙人不得擅自处分合伙企业的财产，包括投资款。因此，如果一方未经其他合伙人同意，擅自提前拿回投资钱，可能构成违法。

3. 可能的法律后果：

   • 如果一方提前拿回投资钱的行为构成违约或违法，那么其他合伙人有权要求其承担违约责任或赔偿责任。
   • 具体来说，其他合伙人可以要求该方返还提前拿回的投资钱，并可能要求其支付违约金或赔偿因违约行为造成的损失。

4. 实际操作建议：

   • 在合伙做工程之前，建议各方签订详细的合伙协议，明确投资款的退还条件、时间和方式等关键条款。
   • 如果一方确实需要提前拿回投资钱，应该与其他合伙人进行充分沟通，并争取达成一致意见。如果无法达成一致意见，可以考虑通过法律途径解决争议。

举例说明：

假设甲、乙、丙三人合伙做工程，共同出资100万元。合伙协议中规定，在工程完工并结算后，按照出资比例分配利润和退还投资款。如果在工程未完工时，甲未经乙、丙同意，擅自提前拿回了自己的投资款30万元。那么，乙、丙有权要求甲返还这30万元，并可能要求甲支付违约金或赔偿因甲的违约行为造成的损失。

进一步思考：

在合伙关系中，诚信和合作是至关重要的。一方擅自提前拿回投资钱，不仅可能损害其他合伙人的利益，还可能破坏合伙关系的稳定性和信任基础。因此，建议各方在合伙过程中保持沟通、遵守协议、共同维护合伙关系的健康发展。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。