处理超市偷窃行为是一个涉及法律责任、超市内部规定及防范措施的综合问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律责任

1. 民事责任：

   • 超市作为被盗物品的合法所有者，有权要求偷窃者返还所偷物品或按照物品的实际价值进行赔偿。这包括因盗窃行为直接导致的物品损失，以及可能因盗窃行为间接产生的其他损失，如因商品缺失导致的销售损失等。

2. 行政责任：

   • 如果偷窃行为尚未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，超市或相关人员可以报警，由公安机关依法对偷窃者进行行政处罚。根据该法第四十九条，盗窃公私财物的，将处以五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；若情节较重，则处以十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

3. 刑事责任：

   • 如果偷窃行为严重，或所涉财物价值达到当地规定的盗窃罪立案标准，将构成盗窃罪，并需承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪的刑事处罚根据盗窃数额和情节严重程度有所不同，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金或没收财产等。

二、超市内部处理

1. 发现与制止：

   • 超市工作人员在发现偷窃行为时，应保持冷静，确保自身安全，不动声色地观察并确认偷窃行为。一旦确认，可礼貌地接近嫌疑人，要求其到合适区域配合调查，避免在公共区域造成混乱或过度曝光。

2. 证据收集：

   • 超市应收集监控录像、现场商品实物及目击证人证言等作为证据。这些证据应确保完整性和原始状态，避免在收集过程中被移动或破坏。

3. 内部奖惩：

   • 超市可以根据内部奖惩制度对偷盗者进行处理，如禁止其再次进入超市、将其列入黑名单等。同时，超市也可以鼓励员工或顾客举报偷盗行为，查证属实后给予一定的奖励。

三、防范措施

1. 加强防盗设施：

   • 超市应加强防盗设施的建设，如安装监控摄像头、使用防盗标签等，以提高对偷窃行为的监控和防范能力。

2. 提高防盗意识：

   • 超市应定期对员工进行防盗培训，提高他们的防盗意识和应对能力。同时，也可以通过宣传海报、广播等方式提醒顾客注意保管好个人财物，共同维护超市的安全环境。

3. 建立举报机制：

   • 超市可以建立举报机制，鼓励员工和顾客积极举报偷盗行为。对于查证属实的举报，超市可以给予一定的奖励，以激发大家的积极性和参与度。

四、特殊情形处理

• 未成年人犯罪：对于未成年人涉嫌超市盗窃的情况，超市在处理时应遵循从轻或减轻处罚的原则，并坚持教育为主、惩罚为辅的方针。可以与未成年人的家长或监护人联系，共同对其进行教育和引导。

• 认罪态度与退赃：如果偷窃者认罪态度良好，并积极退赃退赔，超市在处理时可以考虑从轻或减轻处罚。这有助于鼓励偷窃者主动承担责任，减少社会矛盾。

综上所述，处理超市偷窃行为需要综合考虑法律责任、超市内部规定及防范措施。超市工作人员和普通消费者都应遵守法律法规，以合法、合理、文明的方式应对偷窃行为，共同维护超市的正常经营秩序和安全环境。