面对打工挣的钱老板不给的情况，你可以通过以下几种途径来维护自己的合法权益：

1. 优先与老板协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与老板进行面对面或电话沟通，明确指出其拖欠工资的行为违反了法律规定，并要求其尽快支付。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化表达，以免激化矛盾。
   • 记录对话：为了后续维权需要，建议记录关键对话内容或保存聊天记录、通话录音等作为证据。

2. 向相关部门投诉举报

   • 劳动监察投诉：如果协商无果，你可以拨打当地劳动监察部门的投诉电话（如12333）或到现场投诉。投诉时，需提供身份证、劳动合同、工资支付记录等证据材料。劳动监察部门会调查核实，并责令用人单位限期支付工资；逾期不支付的，还需加付赔偿金。
   • 行业主管部门或监管机构举报：根据老板所在行业，你还可以向相应的行业主管部门或监管机构举报，如建筑行业向建设主管部门举报，餐饮行业向食品药品监督管理部门举报等。

3. 申请劳动仲裁

   • 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
   • 申请材料：准备劳动仲裁申请书、证据材料（如劳动合同、工资条、考勤记录等）及身份证明材料。
   • 仲裁程序：包括立案受理、案件审理和裁决执行。若用人单位对仲裁裁决不服，可向法院提起诉讼；若用人单位既不提起诉讼又不履行仲裁裁决，你可申请强制执行。

4. 申请支付令或提起诉讼

   • 申请支付令：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬的，你可以向当地人民法院申请支付令，法院应依法发出支付令。
   • 提起诉讼：若劳动仲裁结果不满意或案件不属于劳动仲裁受理范围，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。需准备起诉状、相关证据材料及劳动仲裁裁决书（如有）。诉讼过程包括一审、上诉和执行程序。

5. 寻求法律援助

   • 在整个维权过程中，如果你感到自身权益受到严重侵害且难以应对复杂的法律程序，可以寻求我的法律援助。我会协助你收集证据、准备材料并提供专业的法律建议。

注意事项：

• 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，如工资条、考勤记录、劳动合同等，以便在需要时提供证明。
• 若选择通过法律途径维权，应了解并遵守相关的法律法规和程序要求，确保自己的权益得到有效维护。
• 避免使用暴力或非法手段来讨要工资，以免自身触犯法律。

示例说明： 假设你在一家建筑公司打工，老板拖欠了你三个月的工资。你可以先尝试与老板沟通，要求其支付工资。如果沟通无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，并提供劳动合同、工资条等证据材料。劳动监察部门会进行调查核实，并责令老板限期支付工资。如果老板仍不支付，你可以申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。

总之，面对老板拖欠工资的情况，你应保持冷静，通过协商、投诉、仲裁及诉讼等合法途径依次维权，确保自身合法权益得到有效保护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。