针对您提出的“使用地沟油怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规和司法解释，为您详细解答。

首先，需要明确的是，“地沟油”犯罪是指利用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料，生产、加工“食用油”，以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。这种行为严重危害人民群众身体健康和生命安全，因此受到法律的严厉打击。

一、刑事处罚

1. 生产有毒、有害食品罪：

   • 根据《刑法》第144条以及相关司法解释，利用“地沟油”生产“食用油”的，将依照生产有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任。这意味着，一旦查实，犯罪者将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑（在情节极其严重的情况下）。

2. 销售有毒、有害食品罪：

   • 明知是利用“地沟油”生产的“食用油”而予以销售的，同样依照销售有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任。这包括直接销售者以及为销售提供便利条件的共犯。

3. 其他相关罪名：

   • 如果“地沟油”被用于其他食品的生产或加工，且经鉴定检出有毒、有害成分，也可能构成销售有毒、有害食品罪或其他相关罪名。
   • 对于国家工作人员在食用油安全监管和查处“地沟油”违法犯罪活动中滥用职权、玩忽职守、徇私枉法的，还将依照刑法有关规定追究其渎职犯罪的责任。

二、量刑考虑因素

在对“地沟油”犯罪定罪量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于：

• 犯罪数额：即生产、销售“地沟油”的数量和金额。
• 犯罪分子主观恶性：即犯罪者的故意程度、动机等。
• 犯罪手段：即犯罪者采用的具体方法和手段。
• 犯罪行为对人民群众生命安全和身体健康的危害程度。
• 对市场经济秩序的破坏程度以及社会影响等。

三、宽严相济刑事政策

在打击“地沟油”犯罪时，我国也注重宽严相济的刑事政策。对于具有累犯、前科、共同犯罪的主犯、集团犯罪的首要分子等情节，以及犯罪数额巨大、情节恶劣、危害严重、群众反映强烈的犯罪分子，将依法严惩。而对于具有自首、立功、从犯等法定情节的犯罪分子，则可以依法从宽处理。

四、行政处罚与刑事处罚的衔接

对于违反有关规定掏捞、加工、贩运“地沟油”，但没有证据证明用于生产“食用油”的行为，将交由行政部门处理。这体现了行政处罚与刑事处罚的衔接和配合，确保了对“地沟油”相关违法行为的全面打击。

综上所述，使用地沟油将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑（在情节极其严重的情况下）。同时，法院在量刑时会综合考虑多种因素，并注重宽严相济的刑事政策。因此，我强烈建议任何个人或企业都不要尝试使用或销售地沟油，以免触犯法律并承担严重的法律后果。