盗窃存单未取出也可能构成盗窃罪。

首先，我们要明确，存款单作为一种有价凭证，它本身具有一定的财产价值。当你盗窃了他人的存款单时，实际上已经侵犯了他人的财产所有权，即使你并未实际支取款项，这种盗窃行为也已经对他人的财产权益造成了侵害。

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为就构成了盗窃罪。因此，盗窃存款单这种行为，无论是否取出了存款，都符合盗窃罪的构成要件，可能会受到刑事处罚。

当然，具体的定罪量刑还需要根据案件的具体情况来判断，比如盗窃的数额、情节的严重程度等因素都会影响到最终的判决结果。如果盗窃的存款单数额较小，或者情节显著轻微，那么可能不会被追究刑事责任，或者只会受到较轻的处罚。但如果盗窃的数额较大，或者情节严重，那么就可能面临较重的刑事处罚。

所以，我强烈建议你不要尝试去盗窃他人的存款单，无论你是否打算取出存款。这种行为不仅违法，而且会对他人的财产权益造成侵害，最终也会让你自己面临法律的制裁。如果你有任何法律问题或者需要法律帮助，都可以直接向我咨询，我会尽力为你提供帮助。