未经他人允许，取出别人的保险存单是犯法的。这种行为可能构成盗窃或侵占罪，具体取决于行为的性质和后果。以下是对此问题的详细分析：
一. 构成盗窃罪
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
行为性质：
- 未经他人允许，取出别人的保险存单，属于以非法占有为目的，秘密窃取他人财物的行为，符合盗窃罪的构成要件。
后果：
- 如果所取出的保险存单价值较大，或者行为人多次实施此类行为，将可能面临刑事处罚。
二. 构成侵占罪
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
行为性质：
- 如果行为人原本有权保管或接触该保险存单，但未经允许擅自将其取出并占为己有，可能构成侵占罪。
后果：
- 如果所侵占的保险存单数额较大，且行为人拒不退还，将可能面临刑事处罚。
三. 法律责任
- 无论是构成盗窃罪还是侵占罪，行为人都将面临相应的法律责任。除了刑事处罚外，还可能需要承担民事责任，如赔偿受害人的损失等。
四. 建议
- 未经他人允许，取出别人的保险存单是严重违法的行为。我建议所有人都要尊重他人的财产权，不要擅自取用或侵占他人的财物。同时，如果发现此类行为，应及时向公安机关报案，以维护自身的合法权益。
综上所述，未经他人允许取出别人的保险存单是犯法的，可能构成盗窃罪或侵占罪，行为人将承担相应的法律责任。