不能给老板提供员工和员工家人的身份证号用于偷税漏税。

首先，从法律角度来看，偷税漏税是违法行为，不仅会对国家税收造成损失，也会对企业和个人带来严重的法律后果。老板为了偷税漏税而使用员工和员工家人的银行卡发工资，并要求提供身份证号，这种行为不仅违法，还严重侵犯了员工的个人隐私权。

其次，身份证号是个人的重要身份标识，包含了个人的敏感信息，如被不法分子利用，可能会导致身份盗用、诈骗等严重后果。因此，无论是出于何种原因，都不应轻易将身份证号提供给他人，特别是当这种提供可能被用于违法活动时。

最后，作为员工，有权拒绝老板这种不合法的要求。如果老板坚持要求提供身份证号用于偷税漏税，员工可以向相关部门举报这种违法行为，以维护自己的合法权益和国家税收的正当性。

总之，老板为了偷税漏税而要求员工提供身份证号是不合法的，员工应坚决拒绝，并有权向相关部门举报。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。