当您发现借款利息超过国家规定时，这是一个涉及法律权益的重要问题，我会为您详细解答相关处理方式和法律依据。
一、法律对民间借贷利率的限制
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，我国明确禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。具体来说，自2020年8月20日起施行的修订版《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》中，以中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心每月20日发布的一年期贷款市场报价利率（LPR）的4倍为标准，确定了民间借贷利率的司法保护上限。例如，若某时期一年期LPR为3.65%，则民间借贷年利率的司法保护上限就是14.6%（3.65%×4）。
二、超出法定利率部分的处理原则
利息计算与核减：
- 如果您已经支付了超过法定上限的利息，这部分超出利息应当冲抵本金或予以返还。比如，您按年利率36%支付了利息，而法定上限为14.6%，那么超出的21.4%部分就需要通过核算后返还给您或冲抵本金。
合同效力判定：
- 如果您与出借人约定的利率未超过法定上限，那么该约定是有效的，法院会予以支持。
- 如果约定利率超过法定上限但未超过银行同类贷款利率四倍的，这部分利息属于自然债务性质，已支付的利息不予返还，但未支付的部分将不受法律保护。
- 如果约定利率超过银行同类贷款利率四倍的部分，法院将不予支持。
合同无效情形：
- 在某些情况下，如借款合同因高利贷被认定为无效，您仅需返还本金及按银行同期贷款利率计算的利息。例如，如果出借人是职业放贷人，通过虚增债务等方式收取高额利息，相关条款可能被判无效。
三、涉及违法犯罪的处理
- 如果出借人的放贷行为涉嫌非法经营罪等刑事犯罪，或者存在高利转贷罪、非法拘禁、故意伤害等犯罪行为，那么案件可能会被移送公安机关等相关部门进行侦查处理。同时，如果借贷过程中存在欺诈、胁迫等违法行为或非法讨债造成损害，出借人将承担相应的赔偿责任。
四、实际建议
- 如果您发现借款利息超过国家规定，首先应当与出借人进行协商，尝试达成一个合理的利息支付方案。
- 如果协商无果，您可以向当地金融监管部门或消费者权益保护机构投诉，寻求帮助和支持。
- 在必要时，您还可以通过法律途径维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼。
综上所述，当借款利息超过国家规定时，您有权拒绝支付超出部分的利息，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。希望这些解答能够帮助到您，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。