未成年学徒工是否违法，主要取决于其年龄以及所从事的工作类型。以下是对这一问题的详细分析：
童工（未满16周岁）：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关法规，任何组织或个人不得招用未满16周岁的未成年人，否则即构成违法行为。这意味着，如果未成年学徒工未满16周岁，那么这种招用行为是违法的。
- 特殊情况：虽然文艺、体育和特种工艺单位在履行审批手续并保障未成年人接受义务教育权利的前提下，可以招用未满16周岁的未成年人，但这种情况非常特殊，且需要严格的审批和保障措施，不适用于一般的学徒工情况。
未成年工（年满16周岁但不满18周岁）：
- 法律允许用人单位招用这类未成年人，但需遵守特殊保护规定。如果未成年学徒工已经年满16周岁，且用人单位遵守了相关法律法规，如未安排其从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动，并进行了定期健康检查，那么这种招用行为是合法的。
法律后果与责任：
- 对于用人单位：如果非法招用童工，劳动保障行政部门将责令改正，并处以罚款；情节严重的，可能被吊销营业执照。若拐骗童工、强迫童工劳动或安排童工从事危害其身心健康的劳动，还将依法追究刑事责任。
- 对于介绍就业的单位或个人：为不满16周岁的未成年人介绍就业的，也将受到相应的罚款处罚。
- 监护人责任：不满16周岁的未成年人的父母或其他监护人应保护其身心健康，保障其接受义务教育的权利，不得允许其被用人单位非法招用。若监护人允许未成年人被非法招用，将受到批评教育。
建议与总结：
- 用人单位在招用未成年学徒工时，必须严格遵守相关法律法规，确保未成年人的合法权益得到充分保障。特别是要核实学徒工的年龄，确保其不属于童工范畴，并遵守对未成年工的特殊保护规定。
- 监护人也应承担起监护责任，防止未成年人被非法招用。如果发现未成年人被非法招用，应及时向相关部门举报。
- 对于违反法律法规的行为，相关部门将依法予以严厉打击，以维护未成年人的身心健康和合法权益。
如果您有关于未成年学徒工或相关劳动法律问题的进一步疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律解答。