针对您提出的“已故人员存款5万以上怎样取”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，对于已故存款人的存款提取，特别是当存款金额超过5万元时，通常不能直接通过简化流程进行提取。不过，根据最新的政策动态，即国家金融监督管理总局和中国人民银行联合发布的《关于优化已故存款人小额存款提取有关要求的通知》，已故存款人小额存款简化提取的账户限额已经统一提高至5万元（考虑地区和机构差异，农村中小银行可以在2025年底前逐步提高限额至5万元）。但这一政策主要针对的是5万元及以下的小额存款提取。
对于5万元以上的存款提取，一般需要遵循以下步骤和原则：
确定继承人身份：
- 提取申请人应为已故存款人的配偶、子女、父母，或者公证遗嘱指定的继承人、受遗赠人。
- 如果存在多个继承人，可能需要所有继承人共同协商并达成一致意见，或者通过法律途径确定继承权。
准备相关证明材料：
- 已故存款人的死亡证明。
- 继承人的身份证明（如身份证、户口本等）。
- 如果存在遗嘱，需要提供公证遗嘱。
- 如果通过法律途径确定继承权，需要提供法院判决书或调解书等法律文书。
向银行提出申请：
- 继承人需要携带上述证明材料到已故存款人开户的银行提出提取申请。
- 银行会审核继承人的身份和继承权，以及存款金额和账户状态等信息。
办理提取手续：
- 如果银行审核通过，继承人可以按照银行的要求办理提取手续，包括填写提取申请表、提供银行账户信息等。
- 提取时，可能需要一次性提取已故存款人的存款及利息，并在提取后注销已故存款人的账户。
特殊情况处理：
- 如果存款金额较大或存在其他复杂情况（如多个继承人、遗嘱争议等），可能需要通过法律途径解决继承问题后再进行提取。
- 在某些情况下，银行可能要求继承人提供额外的证明材料或进行公证等手续。
额外建议：
- 在处理已故存款人的存款提取问题时，建议继承人之间保持沟通并协商一致，以避免不必要的纠纷和麻烦。
- 如果对提取流程或所需材料有疑问，可以提前咨询银行或相关法律专业人士以获取更详细和准确的指导。
综上所述，对于已故人员存款5万以上的提取问题，需要遵循一定的法律程序和银行规定。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。