针对您提出的“瓜子定金不给退怎么办”的问题，这主要涉及到定金合同的法律问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确“定金”与“订金”的区别。在法律上，“定金”具有担保合同履行的性质，一旦支付，即作为债权的担保。如果支付定金的一方不履行合同义务，那么无权请求返还定金；而如果收受定金的一方不履行合同义务，那么应当双倍返还定金。相比之下，“订金”则一般被视为预付款，即使违约，对方也有义务退还。
针对您的情况，如果您支付的是“定金”且对方未履行合同义务，那么您有权要求对方双倍返还定金。但在此之前，您需要确认以下几点：
合同内容：请仔细审查您与对方签订的合同或协议，确认其中是否明确标注了“定金”字样，以及定金的数额、支付方式、返还条件等关键条款。
对方违约情况：您需要收集证据证明对方确实未履行合同义务，如聊天记录、书面通知、照片或视频等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
定金数额：根据《民法典》的规定，定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十。如果定金数额超过了这个限制，超出部分将不被视为定金，而是应作为预付款处理。
如果您确认对方确实存在违约行为，且您支付的定金数额符合法律规定，那么您可以采取以下措施：
与对方协商：首先尝试与对方进行友好协商，看是否能够达成和解协议，要求对方双倍返还定金。
寻求法律援助：如果协商无果，您可以咨询专业律师或法律援助机构，了解您的法律权益和可行的法律途径。
提起诉讼：在律师的指导下，您可以向法院提起诉讼，要求对方双倍返还定金，并承担因违约给您造成的损失。
最后，我想强调的是，在签订任何合同或协议时，请务必保持审慎态度，明确约定合同的主要条款和定金的性质及数额。同时，保留好支付凭证和催告证据，以便在需要时维护自己的权益。希望这些解答能够对您有所帮助。