关于“喝酒骨折，一桌人是否要赔”的问题，结论并非绝对，需根据具体情况分析责任归属。以下是从不同角度的详细分析：
一、同桌人的责任分析
未尽到安全保障义务：
- 如果同桌人在饮酒过程中，明知或应知对方已经过量饮酒，却未采取合理措施（如劝阻、护送回家、通知家属等）来防止危险发生，导致对方因醉酒而骨折，那么同桌人可能因未尽到安全保障义务而承担一定责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”若同桌人的行为（如过度劝酒、未护送醉酒者等）与骨折结果之间存在因果关系，则可能构成侵权。
无过错情况：
- 如果同桌人已经尽到了合理的安全保障义务，如劝阻过量饮酒、提供非酒精饮料选择、在对方醉酒后及时通知家属或护送回家等，且骨折是由于醉酒者自身行为（如摔倒、碰撞等）导致，与同桌人的行为无直接因果关系，那么同桌人通常不承担赔偿责任。
二、骨折者的自身责任
- 骨折者作为完全民事行为能力人，应当对自己的饮酒行为和后果负责。如果骨折是由于自身醉酒后行为不当（如奔跑、跳跃、摔倒等）导致，那么骨折者应自行承担主要或全部责任。
三、赔偿项目及计算方式（若同桌人需承担责任）
若经法院认定同桌人需承担一定责任，赔偿项目通常包括：
医疗费：
- 根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定。
- 计算公式：医疗费 = 实际发生的医疗费用总和。
误工费：
- 根据骨折者的误工时间和收入状况计算。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。
- 计算公式：误工费 = 误工时间 × 每日收入（或平均收入）。
护理费：
- 根据护理人员收入状况和护理人数、期限确定。护理人员有收入的，参照误工费计算；无收入的，参照当地护工劳务报酬标准计算。
- 计算公式：护理费 = 护理天数 × 每日护理费用。
交通费：
- 根据实际发生的费用计算，需提供正式票据，并与就医地点、时间、人数、次数相符。
- 计算公式：交通费 = 实际发生的交通费用总和。
营养费：
- 根据伤残情况参照医疗机构意见确定。
- 计算公式：营养费 = 营养期 × 每日营养费用（通常根据医疗机构建议或当地标准确定）。
残疾赔偿金（若构成伤残）：
- 根据丧失劳动能力程度或伤残等级，按照当地上一年度人均可支配收入或纯收入标准计算，最长二十年。六十周岁以上每增加一岁减一年，七十五周岁以上按五年计算。
- 计算公式：残疾赔偿金 = 伤残等级系数 × 当地上一年度人均可支配收入 × 赔偿年限。
四、建议与行动
收集证据：
- 骨折者应尽快收集医疗记录、证人证言、现场照片或视频等证据，以证明骨折事实、同桌人的行为以及两者之间的因果关系。
协商与调解：
- 在证据充分的情况下，骨折者可以先尝试与同桌人协商赔偿事宜。如果协商不成，可以寻求第三方调解机构（如人民调解委员会）的帮助。
法律途径：
- 如果协商和调解均无法达成一致，骨折者可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求同桌人承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，建议聘请专业律师提供法律帮助，以确保合法权益得到充分维护。
总结：喝酒骨折后，一桌人是否要赔取决于同桌人是否尽到了安全保障义务以及骨折是否与同桌人的行为存在因果关系。如果同桌人存在过错且该过错与骨折结果之间存在因果关系，那么同桌人可能需要承担一定的赔偿责任。具体赔偿项目和金额需根据实际情况和法律规定进行计算。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。