结论前置：商家销售过期产品，需承担退款、价款赔偿及可能的人身损害赔偿责任。消费者有权依据相关法律法规要求商家进行赔偿，并可通过多种途径维护自身权益。
一、商家的法律责任
退款责任：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，商家提供商品造成消费者财产损害的，应承担民事责任，包括退还货款。因此，消费者购买到过期产品，有权要求商家退还已支付的价款。
价款赔偿：
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：若商家销售过期产品构成欺诈行为，消费者有权要求商家增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。
- 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：对于不符合食品安全标准的食品（如过期食品），消费者除要求赔偿损失外，还可以向商家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
人身损害赔偿：
- 如果消费者因食用过期食品而遭受人身损害，商家应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金；造成死亡的，应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
二、赔偿金额的具体应用
- 以售价10元的过期食品为例：
- 依据《消费者权益保护法》，若商家行为构成欺诈，消费者可获赔500元（因三倍赔偿不足500元）。
- 依据《食品安全法》，消费者可获赔1000元（因十倍赔偿为100元，但低于1000元的最低标准，故按1000元计算）。
- 消费者可选择更有利于自己的法律条款来主张赔偿。
三、消费者的维权途径
与商家协商：
- 消费者在发现购买到过期产品后，应首先保存好购物凭证（如购物小票）和过期产品作为证据，然后尝试与商家进行沟通协商，要求其按照法律规定进行赔偿。
向消协或行政部门投诉：
- 若与商家协商无果，消费者可以向当地消费者协会或食品药品监督管理部门、市场监督管理部门等投诉，请求其介入调解处理。这些机构有义务保护消费者权益，协助解决消费纠纷。
提起诉讼：
- 当上述途径均无法解决问题时，消费者有权向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，消费者需提供充分证据支持其主张，并遵循法院的程序规定。
四、实际操作建议
- 保留证据：消费者在购买食品时，应仔细检查生产日期和保质期，并保留好购物凭证和过期产品包装，以便在发现问题时及时维权。
- 选择合适途径：根据纠纷的严重程度和自身需求，选择合适的维权途径。对于小额纠纷，可以先尝试与商家协商或向消协投诉；对于大额纠纷或人身损害赔偿，建议直接提起诉讼。
- 咨询专业律师：在维权过程中，如果遇到法律难题或需要专业指导，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。
总结：商家销售过期产品是违法行为，不仅面临行政处罚，还需对受损消费者进行赔偿。消费者应提高警惕，注意检查商品保质期，并在发现问题时及时采取维权措施。通过合法途径维护自身权益，是每个消费者的权利也是义务。