针对您提出的“多家违建只处理我一家该如何应对”的问题，我理解您的困惑和不满。在法律面前，每个人都应受到公平对待，若确实存在多家违建而仅处理您一家的情况，这显然是不合理的。以下是我从多个角度为您分析并提供的应对建议：
核实违建事实与处理依据：
- 首先，您需要确认自己的建筑是否确实属于违建，以及相关部门处理您违建的具体依据是什么。这通常涉及查看相关的规划许可、建设许可等文件。
- 同时，您也可以尝试了解其他被认为存在违建的建筑是否也收到了处理通知，以及他们是否也面临相同的处理措施。这有助于您判断是否存在不公平处理的情况。
了解处理程序与申诉途径：
- 如果您认为处理不公，可以了解相关的处理程序，包括是否有申诉、复议或诉讼等途径。通常，相关部门在作出处理决定前，会给予当事人陈述和申辩的机会。
- 您也可以咨询当地的城市规划部门、建设管理部门或法律援助机构，了解具体的申诉流程和所需材料。
收集证据与准备材料：
- 在申诉或复议过程中，证据是关键。您需要收集能够证明自己建筑合法性的证据，如规划许可、建设许可、购房合同等。
- 同时，如果可能的话，您也可以收集其他违建建筑未受处理或处理较轻的证据，以证明存在不公平处理的情况。
积极沟通与协商：
- 在处理过程中，积极与相关部门沟通是非常重要的。您可以表达自己的诉求和理由，寻求合理的解决方案。
- 如果可能的话，您也可以尝试与其他违建建筑的业主联合起来，共同与相关部门协商，以争取更公平的处理结果。
考虑法律途径：
- 如果申诉或复议未能达到预期效果，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括提起行政诉讼或民事诉讼等。
- 在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解诉讼的风险和可能的结果，以便做出明智的决策。
可能面临的法律后果与风险提示：
- 如果您的建筑确实属于违建，且相关部门处理程序合法、依据充分，那么您可能需要承担拆除违建、缴纳罚款等法律责任。
- 如果您认为处理不公并提起诉讼，但最终法院判决支持相关部门的处理决定，那么您可能需要承担诉讼费用等额外成本。
最后，我想强调的是，面对违建处理问题，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会加重您的法律责任。相反，您应该积极了解相关法律法规和处理程序，收集证据并准备材料，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。