样品沙发在收据上写着不退不换，且还没送货的情况下，一般是可以尝试与商家协商退货的。以下是详细的分析和建议：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有自主选择权、公平交易权等权利。如果商家在销售过程中存在欺诈、胁迫等不正当手段，或者商品存在质量问题，消费者有权要求退货。
   • 收据上写着“不退不换”是商家单方面的声明，可能并不完全符合法律规定。特别是在商品尚未送货，即交易尚未完全完成的情况下，消费者仍有权与商家协商退货事宜。

2. 实际操作建议：

   • 与商家协商：首先，你可以尝试与商家进行沟通，说明你的退货意愿和原因。如果商家同意退货，最好能够签订书面的退货协议，以确保双方权益。
   • 检查收据和合同条款：仔细查看收据上是否有关于退货的详细条款，以及是否有其他书面合同或协议与退货相关。如果有，需要按照合同或协议的规定进行操作。
   • 保留证据：在协商过程中，务必保留好所有与退货相关的证据，如通话记录、短信、微信聊天记录等。这些证据在后续可能发生的纠纷中非常重要。

3. 注意事项：

   • 如果商家坚持不退换，而你又认为自己的权益受到了侵害，可以考虑向消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助和支持。
   • 在购买商品时，建议消费者仔细阅读合同条款和收据内容，了解自己的权益和义务。同时，也要保留好所有与购买相关的证据和凭证。

综上所述，虽然收据上写着“不退不换”，但在商品尚未送货的情况下，你仍有权与商家协商退货事宜。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。