公职人员喝酒打人，根据情节轻重和造成的后果，会面临行政处罚、纪律处分乃至刑事处罚，具体处理方式如下：
行政处罚层面：
- 如果公职人员喝酒后打人，但未造成严重后果，如轻微伤或未造成明显伤害，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，可能会受到行政拘留、罚款等处罚。行政拘留的期限通常较短，罚款的金额则根据具体情况而定。
纪律处分层面：
- 公职人员作为国家机关的工作人员，其行为受到更为严格的纪律约束。一旦发生喝酒打人等违纪行为，除了可能面临的行政处罚外，还会受到所在单位的纪律处分。纪律处分可能包括警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等，具体处分种类和程度取决于违纪行为的严重程度和造成的后果。
刑事处罚层面：
- 如果公职人员喝酒打人行为严重，造成他人轻伤、重伤甚至死亡等严重后果，那么该行为可能构成犯罪，如故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，根据伤害程度的不同，可能会受到有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的刑罚。
额外建议：
- 对于受害者而言，应及时报警并保留好相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
- 对于公职人员所在单位而言，应加强对公职人员的纪律教育和监督管理，防止类似事件的发生，并积极配合相关部门的调查和处理工作。
总结来说，公职人员喝酒打人是一种严重的违纪违法行为，不仅会对受害者造成身体和心理上的伤害，也会对公职人员自身的职业生涯和声誉造成严重影响。因此，公职人员应严格遵守法律法规和纪律规定，杜绝此类行为的发生。如果您或他人遇到此类情况，可以直接向我咨询具体的法律处理方式和建议。