针对您提出的“有纠纷的车辆被人开走怎么办”这一问题，我首先要明确的是，在经济纠纷中，擅自开走他人车辆是违法的，可能会涉及民事、行政乃至刑事责任。接下来，我将为您详细分析并给出建议。
一、合法与非法手段的区别
合法手段：如果债权人与债务人之间已经协商一致，债务人自愿将车辆作为债务的担保或偿还方式交给债权人，那么这种行为是合法的。但为了避免后续纠纷，建议双方签订书面协议，明确相关事项。
非法手段：如果未经车辆所有人同意，私自开走车辆，那么这就构成了侵权行为，并可能触发法律责任。
二、可能面临的法律责任
民事责任：私自开走他人车辆侵犯了车辆所有人的占有、使用、收益和处分权，构成民事侵权。车辆所有人有权要求返还车辆，并赔偿因此造成的损失，如交通费用、维修费用等。
行政责任：私自开走车辆还可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，面临行政处罚，如拘留和罚款。
刑事责任：如果以非法占有为目的，秘密窃取或公然夺取他人车辆，且车辆价值达到当地盗窃罪或抢夺罪的立案标准，那么还可能构成犯罪，面临刑事处罚。
三、正确解决经济纠纷的途径
协商解决：与债务人友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
调解：如果协商无果，可以请求有关部门或第三方调解机构进行调解。
仲裁：如果双方有仲裁条款，可以向约定的仲裁机构申请仲裁。
诉讼：如果其他途径都无法解决问题，可以向法院提起民事诉讼，通过法院判决确定权利义务，并在判决生效后通过强制执行程序实现债权。
四、已开走车辆的处理建议
如果您已经擅自开走了他人车辆，我建议您立即归还车辆，并与车主协商合法解决方式。如果无法达成一致或车主拒绝接受车辆归还，您应该通过法律途径解决经济纠纷，并提供充分证据支持自己的主张。
总结：处理经济纠纷时，我们应尊重他人的财产权，遵循法律程序。擅自开走他人车辆不仅无法解决问题，反而可能引发更严重的法律后果。因此，我建议您在遇到经济纠纷时，及时咨询专业律师或相关机构，以获得有效的法律帮助和支持。