业主委员会在符合法定条件和程序的情况下，有权利解除与物业公司的服务合同，即解除物业公司。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，业主委员会作为业主大会的执行机构，有权代表业主与物业服务企业签订物业服务合同，同样也有权在符合法定条件时解除该合同。具体来说，如果物业服务企业违反了合同约定，如服务质量不达标、未履行合同义务等，业主委员会可以依据合同条款或法律规定解除合同。
二、解除条件
合同约定解除条件：如果物业服务合同中明确约定了解除合同的条件，如物业公司连续多次未能达到约定的服务质量标准，业主委员会在满足这些条件时，有权解除合同。
法定解除条件：根据《民法典》的规定，当一方当事人严重违反合同约定，致使合同目的无法实现时，另一方当事人有权解除合同。在物业服务合同中，如果物业公司存在严重违约行为，如擅自提高物业服务费用、拒绝履行维修义务等，业主委员会可以依法解除合同。
三、解除程序
召开业主大会：业主委员会在决定解除物业公司前，通常需要召开业主大会，就解除物业公司的事宜进行讨论和表决。业主大会的决议应当经专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主同意。
通知物业公司：在业主大会作出解除物业公司的决议后，业主委员会应当及时通知物业公司，并告知其解除合同的理由和依据。
办理交接手续：在解除合同后，业主委员会应当与物业公司办理相关的交接手续，包括物业资料的移交、物业费用的结算等。
四、注意事项
合法合规：业主委员会在解除物业公司时，必须确保自己的行为合法合规，不得违反法律法规和合同约定。否则，可能会面临法律责任和赔偿风险。
保障业主权益：在解除物业公司过程中，业主委员会应当充分保障业主的合法权益，确保业主的正常生活不受影响。例如，在解除合同前，应当提前安排好新的物业服务企业或采取其他措施保障物业服务的连续性。
妥善处理纠纷：如果与物业公司之间存在纠纷或争议，业主委员会应当积极与物业公司协商解决。如果协商无果，可以通过法律途径解决纠纷，如提起诉讼或申请仲裁等。
建议：在实际操作中，业主委员会在解除物业公司前，最好咨询专业律师的意见，以确保自己的行为合法合规并充分保障业主的权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。