在小区没有业主委员会（业委会）的情况下，聘请物业公司确实会面临一些程序上的挑战，但并非不可行。核心结论是：可以通过由社区居委会/街道办事处牵头组织、业主共同决定或通过应急管理方式来聘请物业公司。以下是具体分析和操作建议：
由社区居委会或街道办事处牵头组织
根据《物业管理条例》及相关地方性法规，在小区未成立业委会的情况下，社区居委会或街道办事处有责任和义务指导、协助业主共同管理物业事务。具体操作上，可以由居委会或街道办组织召开业主大会（或业主代表会议），就聘请物业公司的事项进行讨论和表决。表决通过后，由居委会或街道办作为执行主体，与选定的物业公司签订物业服务合同。
操作建议：业主可以联名向居委会或街道办提出申请，说明小区当前物业管理状况及聘请物业公司的必要性。居委会或街道办在收到申请后，应组织相关人员对小区进行实地考察，并协助筹备业主大会。
业主共同决定并直接聘请
如果小区规模较小或业主之间沟通顺畅，也可以由业主自行组织召开业主大会（或业主代表会议），就聘请物业公司的事项进行讨论和表决。根据《民法典》相关规定，业主共同决定事项应当由专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意。表决通过后，可以由业主代表或全体业主共同与选定的物业公司签订物业服务合同。
操作建议：业主可以自发组织起来，通过书面通知、微信群等方式邀请全体业主参加会议。会议中应明确讨论事项、表决规则等，并确保会议记录完整、真实。表决结果应公示，以接受全体业主的监督。
通过应急管理方式聘请
在小区物业管理出现严重混乱或紧急情况下（如原物业公司突然撤离、小区发生安全事故等），可以由居委会、街道办或相关部门指定一家物业公司进行临时管理，以保障小区的基本生活秩序和安全。待小区情况稳定后，再按照上述程序组织业主大会，就长期聘请物业公司的事项进行讨论和表决。
操作建议：在紧急情况下，业主可以及时向居委会、街道办或相关部门报告，并说明小区当前面临的紧急状况。相关部门在收到报告后，应迅速组织人员对小区进行实地考察，并根据实际情况指定一家物业公司进行临时管理。
额外提醒：无论采用哪种方式聘请物业公司，都应确保程序的合法性和透明性，以避免后续产生纠纷。同时，在签订物业服务合同时，应明确双方的权利和义务、服务内容、服务标准、收费标准等关键条款，以保障双方的合法权益。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于物业管理或相关法律问题，欢迎随时向我咨询。