结论前置：工作7天不给工资，您可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与雇主进行友好协商，明确表达您对未支付工资的不满，并要求雇主按照约定支付您应得的工资。在协商过程中，您可以提供工作记录、考勤记录等证据，以支持您的诉求。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求用人单位限期支付工资。在投诉时，您需要提供相关证据，如工作合同、工作记录、考勤记录等，以证明您的劳动关系和未支付工资的事实。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对您的诉求进行审理，并作出裁决。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，以支持您的诉求。如果仲裁裁决支持您的诉求，而用人单位仍不履行，您还可以向人民法院申请强制执行。

4. 法律途径的注意事项：

   • 在整个过程中，您需要保留好所有与工作相关的证据，如工作合同、工作记录、考勤记录、工资条等，以便在需要时提供证明。
   • 同时，您也需要了解并遵守相关的法律法规和程序规定，以确保您的诉求能够得到合法、有效的支持。

额外建议：为了避免类似情况的发生，建议您在入职前与用人单位明确约定工资支付方式、时间等条款，并签订书面劳动合同。这样，在发生纠纷时，您将有更充分的证据来维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。