您好，关于您提出的“进厂刚办完入职可不可以走”的问题，这主要涉及到劳动合同的签订以及离职的相关规定。

首先，需要明确的是，一旦您完成了入职手续，通常意味着您已经与用人单位建立了劳动关系，并且可能已经签订了劳动合同（或者至少已经达成了签订劳动合同的意向）。劳动合同是双方约定权利和义务的法律文件，对于保护您的合法权益以及规范双方的行为都非常重要。

接下来，关于您是否可以立即离职的问题，这主要取决于劳动合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。一般来说，如果您在签订劳动合同后立即想要离职，这可能涉及到违约的问题。因为劳动合同一旦签订，双方都有义务按照合同的约定来履行。如果您单方面解除合同，可能需要承担一定的违约责任，比如支付违约金或者赔偿用人单位因此遭受的损失。

然而，也存在一些特殊情况。比如，如果您在签订劳动合同后发现用人单位存在违法行为（如未按照约定支付工资、未提供必要的劳动条件等），或者您与用人单位在劳动合同的签订过程中存在欺诈、胁迫等情形，那么您有权立即解除劳动合同，并且不需要承担违约责任。

另外，即使您想要离职，也建议您与用人单位进行友好协商，尽量达成一个双方都能接受的解决方案。比如，您可以提出提前通知用人单位，并按照用人单位的要求办理离职手续，以减少对用人单位的影响。

最后，我想强调的是，无论您做出什么决定，都请务必保留好相关的证据材料（如工作证、上岗证、出勤记录、工资条等），以备不时之需。这些证据材料在将来可能发生的劳动纠纷中，将起到至关重要的作用。

综上所述，进厂刚办完入职是否可以立即离职，这主要取决于劳动合同的约定以及相关法律法规的规定。建议您在做出决定前，仔细阅读劳动合同的条款，并咨询专业的法律人士或者劳动部门的意见。