针对您提出的“餐饮店卫生不达标处罚依据哪一条”的问题，这主要涉及到两个方面的法律法规，我将为您详细解答。
首先，从食品安全的角度来看，《中华人民共和国食品安全法》是主要的法律依据。该法第一百零九条和第一百一十条明确规定了县级以上人民政府食品安全监督管理部门的职责和权力，包括进入生产经营场所实施现场检查、对生产经营的食品进行抽样检验等。如果餐饮店在卫生方面不达标，如食品处理区不洁净、餐具消毒不彻底等，食品安全监督管理部门有权依据该法进行处罚，具体处罚措施可能包括警告、罚款、责令停业整顿甚至吊销许可证等，具体依据违法情节的严重程度来判定。
其次，从公共场所卫生的角度来看，《公共场所卫生管理条例实施细则》也是重要的处罚依据。该细则第三十六条明确规定，公共场所经营者（包括餐饮店）如果未按照规定对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测，或者未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁，或者重复使用一次性用品用具的，由县级以上地方人民政府卫生计生行政部门责令限期改正，给予警告，并可处以二千元以下罚款；逾期不改正，造成公共场所卫生质量不符合卫生标准和要求的，处以二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，可以依法责令停业整顿，直至吊销卫生许可证。
综合建议：
严格遵守法律法规：餐饮店应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《公共场所卫生管理条例实施细则》等相关法律法规，确保食品处理区和公共场所的卫生质量符合标准。
加强内部管理：建立健全卫生管理制度，明确卫生管理责任人和职责，定期对食品处理区和公共场所进行清洁和消毒，确保餐具、饮具等用品用具的卫生安全。
接受监督检查：积极配合食品安全监督管理部门和卫生计生行政部门的监督检查工作，如实提供相关资料和信息，对发现的问题及时整改。
提升员工素质：加强对员工的卫生法律知识和公共场所卫生知识的培训，提高员工的卫生意识和操作技能，确保餐饮店的卫生质量得到有效保障。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。