针对你提出的“人事利用职权乱签合同怎么办”的问题，首先我们要明确，这种行为可能涉及法律风险和公司内部管理问题，需要谨慎处理。以下是我给出的具体建议：

1. 明确法律后果：

   • 人事利用职权乱签合同，可能构成滥用职权或违反公司规定，甚至可能触犯刑法中的职务犯罪等条款。
   • 如果合同内容违法或损害公司、他人利益，还可能引发民事纠纷或承担赔偿责任。

2. 内部处理：

   • 向上级或相关部门反映：如果你发现人事存在乱签合同的行为，应及时向公司上级管理层或法务、审计等部门报告，以便进行内部调查和处理。
   • 保留证据：在反映问题之前，务必收集并保留好相关证据，如合同文本、邮件往来、聊天记录等，以便在需要时提供证明。

3. 法律途径：

   • 咨询专业律师：作为公司的员工或相关利益方，你可以直接向我咨询（假设这里律师名为“xxx”，则改为“直接向我xxx律师咨询”），了解具体的法律风险和应对策略。
   • 提起诉讼或仲裁：如果公司内部处理无法解决问题，或者你已经遭受了实际损失，可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起诉讼或申请仲裁。

4. 预防措施：

   • 加强内部管理：公司应建立健全的合同管理制度和审批流程，确保合同的签订和履行符合法律法规和公司规定。
   • 培训教育：定期对人事等相关人员进行法律知识和职业道德培训，提高他们的法律意识和职业素养。

综上所述，处理人事利用职权乱签合同的问题需要综合考虑法律后果、内部处理、法律途径和预防措施等多个方面。如果你需要更详细的法律建议或帮助，请随时向我提问。